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Food Matters a posé une question simple à sept experts: "Quels aliments éviteriez-vous?" Voici quelques-unes des réponses révélatrices: Tomates en conserve Un endocrinologue ne s'approcherait même pas des tomates en conserve - les boîtes sont recouvertes d'une résine contenant du BPA et les tomates sont particulièrement dangereuses car l'acide qu'elles contiennent décompose le BPA. en quantités dangereuses.

Nous savons que nous devons prendre soin de la planète, car la vie dépend de ses ressources et nous voulons devenir plus écologiques, devenir soudainement plus des gens «verts». Pour atteindre cet idéal, nous pouvons commencer par quelques conseils qui rendront notre vie plus durable. Commencez petit pour intégrer ces nouvelles habitudes respectueuses de l'environnement.

Ce kebab végétalien faible en gras est une version saine du kebab traditionnel et est à tomber par terre. De plus, c'est si facile à préparer - la recette d'aujourd'hui est à tomber par terre. Cela peut être un peu compliqué, mais cela en vaut la peine, en plus, il est faible en gras! Il est parfait pour ceux qui manquent de viande ou ceux qui essaient de l'abandonner car le seitan est un substitut très savoureux.

Le tofu a toujours suscité un certain scepticisme et peut conduire à une énorme déception si la première fois qu'il est dégusté, il n'a pas été bien cuit. Gardez à l'esprit qu'il existe différents types, avec des textures différentes, et qu'en soi, il n'a aucune saveur. Il contient beaucoup de protéines et dans sa variété ferme, il est idéal de l'utiliser comme substitut de la viande, par exemple cuit sur le gril, comme garniture dans les sandwichs ou sautés.

Ma première tentative de véganisme. Cette fois, Zoe Williams explore un tout nouveau monde de possibilités culinaires, du fromage vegan au falafel koftes. Je vais décrire le processus de fabrication du fromage vegan. Plus tard, je vous dirai à quel point le véganisme est populaire, à quoi ressemble l'habitude alimentaire de l'âge, comment tous vos aliments de base et vos lieux de rencontre ont changé et comment préparer un dîner végétalien omnivore d'une manière qui ne les laisse pas se sentir négligés. .