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La meilleure défense contre le changement climatique pourrait être le maïs indigène

La meilleure défense contre le changement climatique pourrait être le maïs indigène


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Le changement climatique est déjà l'un des problèmes les plus urgents que connaissent non seulement les Mexicains, mais toute l'humanité. La seule chose positive à ce sujet est qu'elle est devenue un ennemi qui nous unit tous. Notre objectif commun? l'atténuer, autant que possible et, croyez-le ou non, il y a des mesures que n'importe qui peut prendre pour agir contre lui.

Notre identité est entièrement liée au maïs et à bien des égards, également à notre avenir.

Le changement climatique est déjà l'un des problèmes les plus urgents que connaissent non seulement les Mexicains, mais toute l'humanité. La seule chose positive à ce sujet est qu'elle est devenue un ennemi qui nous unit tous. Notre objectif commun? l'atténuer, autant que possible et, croyez-le ou non, il y a des mesures que n'importe qui peut prendre pour agir contre lui.

Heureusement nous avons une défense incroyable à portée de main. Il s'agit demaïs indigène, l'une des plantes les plus incroyables et certainement celle à laquelle nous devons déjà beaucoup. Il est indéniable que notre identité est pleinement liée au maïs et, à bien des égards, à notre avenir également.

Alors que le changement climatique est l'une des grandes raisons pour lesquelles nous perdons notre immense biodiversité,paradoxalement, c'est la biodiversité qui peut nous sauver. Et, d'un autre côté, s'il y a quelque chose que nous ne voulons pas perdre, c'est précisément le maïs, non seulement parce qu'il donne naissance à nos délicieuses et bien-aimées tortillas, mais aussi parce qu'il est à la fois une métaphore et une nourriture matérielle de notre diversité culturelle.

La plante qui a évolué de la main des Mexicains qui l'ont planté pendant des millénaires, estcapable de vaincre les ravageurs, les sécheresses et même de réguler les nutriments du sol pour survivre.De plus, le fait qu'elle soit progressivement améliorée grâce à la sélection constante des semences les plus appropriées (effectuée par les communautés qui la plantent) la rend incroyablement résistante.

Alors,les près de 60 races de maïs que nous avons aujourd'hui sont un trésor que nous avons littéralement cultivé tout au long de notre histoire et que nous devons à nouveau soutenir maintenant, car malgré le fait que cette plante soit vitale pour les Mexicains, le maïs indigène est en danger d'extinction (et pas seulement à cause du changement climatique). En même temps, le mouvement pour le sauver devient de plus en plus grand, plus grand et plus pertinent.

A tout cela, vous vous poserez la question: oui, il est évident que prendre soin de la biodiversité est vital pour l'environnement, mais,Pourquoi le maïs est-il notre meilleure défense contre le changement climatique?

5 points pour comprendre pourquoi la plantation de maïs indigène pourrait aider à atténuer les effets du changement climatique:

Les écosystèmes terrestres sains (comme les champs de maïs) sont des «puits» de carbone et leur existence aide à atténuer les effets des émissions.

Le milpa, l'incroyable système de plantation dont dépend le maïs indigène, s'engage à gérer les territoires de semis de manière durable, privilégiant le fait que l'agriculture n'est pas extensive et n'est pas une entreprise qui a besoin de couper massivement des forêts pour survivre.

Des écosystèmes sains et respectueux des autres écosystèmes (c'est-à-dire non invasifs ou extensifs), contribuent à l'amélioration générale de l'environnement et encouragent le rétablissement des animaux et des plantes menacés.

Le semis dans le style milpa est tout simplement plus durable, car il a une approche totalement écologique qui favorise la plantation biologique, qui n'utilise ni engrais ni insecticides. Ces derniers endommagent l'environnement car ils augmentent les émissions de gaz, assèchent la terre, la rendent stérile et endommagent les espèces végétales et animales qui vivent dans les zones de plantation.

Manger du maïs indigène, né dans le milpa, c'est parier sur les économies collectives et locales, sur l'autosuffisance alimentaire et, en même temps, sur la réduction de l'impact environnemental des aliments: manger du milpa local, c'est importer moins de nourriture et donc moins polluer avec les émissions de carbone dues au transport, à la fabrication et à l'emballage inutiles.

La bonne combinaison de mains, de terre et de graines mexicaines a donné naissance à un maïs fantastique que deux universités américaines et une société transnationale appellent leur propre ...

Le maïs est la plante mexicaine par excellence. Sa culture est bien plus qu'une pratique ancienne, elle s'est transformée en un acte de résistance très contemporain, carle maïs et ses plus de 60 variétés sont le symbole ultime de la biodiversité de notre terre et, par conséquent, aussi de la diversité culturelle cela nous rend si complexes et aussi particuliers dans le monde.

En outre,le maïs représente notre lien intense et indélébile avec la terre, avec le champ, le lieu d'où jaillit la vie; bienl'existence de cette plante dépend de nous et nous en dépendons profondément. Le maïs et les Mexicains sont éternellement unis. Et dans cet exercice de perfectionnement (du mexicain au maïs et vice-versa), certaines communautés paysannes ont cultivé plantes spectaculaires, comme le maïs de la Sierra Mixe d'Oaxaca.

Sa grande particularité?Ce maïs Oaxaca se caractérise par sa résistance aux ravageurs et ne nécessite pas d'engrais. Cela en fait un véritable joyau pour les producteurs agricoles, en particulier pour ceux qui cultivent de la nourriture en masse.

Cette incroyable qualité a conduit à deux universités américaines et une société transnationale pour pirater l'usine (de manière particulièrement illégale), ignorant les réglementations nationales et internationales et, bien sûr, la communauté liée à l'existence de ce maïs.

Le maïs est piraté!

C'est l'enquête de Paris Martínez pour Animal Político qui a révélé les détails de cet événement désastreux:la transnationale Mars Inc. (Snickers, M&M, Milky Way, Orbit, Wiscas et plus) et l'Université Davis de Californie et Wisconsin-Madison aux États-Unis recherche publiée dans une revue scientifique prétendant avoir découvert le maïs de la Sierra Mixe, une plante qui existe grâce à des centaines d'années de sélection traditionnelle de semences.

Et non seulement ils ne l'ont pas découvert, mais pour le plagiat génétique qu'ils ont exécuté, ils ont contourné le gouvernement du Mexique. Bien sûr, les confusions sont excessivement complexes, il y a de nombreuses institutions qui jouent des rôles controversés et beaucoup de désinformation. L'article deAnimal politique résout soigneusement la question, mais surtout, il nous permet de savoir pourquoi cet événement ennuyeux et très sombre est si pertinent.

Pourquoi ce problème est-il si pertinent?

Il y a de nombreuses raisons de prêter attention à ce qui se passe avec le maïs de la Sierra Mixe, mais la principale est expliquée avec éloquence par le Dr Yolanda Massieu Trigo qui déclare pour Animal Político: «Les variétés de maïs créoles sont des biens communs, elles appartiennent à toute la communauté».

Le maïs créole est précisément celui qui est développé par les processus millénaires de sélection et d'échange de semences, réalisés ensemble et tout au long de son histoire par une communauté particulière. Alors,Ce maïs nous raconte la manière dont cette communauté (et les membres qui la composent) communique, partage avec ses voisins et aussi les qualités qui la priorisent ou ils cherchent à assurer, en plantant du maïs. Certains préféreront certaines saveurs ou textures ou couleurs ou qualités telles que mieux résister aux climats extrêmes ou, comme c'est le cas, pouvoir survivre aux ravageurs.

Ainsi, ces maïs sont dans de multiples sens des propriétés collectives etne doit jamais être considéré comme une découverte ou un travail, et encore moins les circonstances manifestement illégales dans lesquelles cela se produit actuellement.

D'un autre côté, la question de l'illégalité est extrêmement pertinente: la manière dontCes organisations ont été contournées par les autorités locales, les membres de la communauté et même le Protocole de Nagoya, convention internationale qui protège la diversité biologique et son utilisation durable.

Et, comme si cela ne suffisait pas, les déclarations des universités et de l'entreprise sont si inquiétantes queIl n'a même pas été possible de confirmer quelle municipalité ou ville de la Sierra Mixe de Oaxaca est la communauté qui aurait pu partager (ou qui avait été pris) le secret de sa fantastique semence.

Que peux-tu y faire?

La question est très complexe, mais vous pouvez faire certaines choses pour soutenir la cause:

  • Signez des pétitions et faites un don à des initiatives qui défendent le maïs indigène et créole.
  • Mangez la tortilla (et les autres produits à base de maïs) que vous méritez vraiment: faite avec la plante locale, cultivée traditionnellement, par les communautés locales. Vous verrez qu'ils sont meilleurs et plus riches.
  • N'achetez pas de produits de maïs indésirable (à base de farine raffinée) ou à base de variantes OGM.
  • Ne soutenez pas l'économie des grandes transnationales, qui n'ont même pas la décence de fabriquer légalement du matériel biogénétique. N'oubliez pas que lorsque vous achetez quelque chose à quelqu'un, vous financez son stage. Qui voulez-vous parrainer?
  • Découvrez ce qui se passe et partagez ce que vous savez avec les autres.
  • S'exprime. Rappelez à ces institutions que nous sommes en colère. Contactez ici UC Davis, Wisconsin-Madison ou Mars Inc. Faites-leur savoir que nous les surveillons.
  • Rejoignez la défense des agriculteurs pour notre diversité, de toutes les manières possibles. Manger mexicain et faire des champs de maïs, rappelez-vous que c'est un acte de résistance.


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