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Dîner vegan rapide, recettes pour le préparer

Dîner vegan rapide, recettes pour le préparer


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Voulez-vous en organiser un dîner végétalien rapide et souhaitez-vous lire quelques recettes rapides?

Eh bien, nous en avons sélectionné quelques-uns vraiment savoureux, confirmant la variété que les menus végétaliens peuvent offrir. Découvrons ensemble!

Soupe de lentilles au curry et noix de coco

Commençons par un très bon soupe de lentilles à la noix de coco et au curry. Une variante d'une soupe aux lentilles traditionnelle qui plaira certainement à tous les palais, y compris les plus raffinés. C'est une recette relativement simple, le plus grand risque étant de trop cuire les légumes. Cela dit, il y a certaines choses que vous pouvez faire pour vous assurer que cela ne se produit pas. En particulier, nous vous conseillons de ne pas mettre tous les légumes en début de cuisson, mais de procéder étape par étape.

Cela dit, la soupe aux lentilles au curry et à la noix de coco ne doit pas être sous-estimée même pour son propriétés nutritionnelles. Les lentilles contiennent de fortes doses de protéines et sont riches en toutes les fibres les plus importantes.

Si vous ajoutez également à ce qui précède le fait que cette soupe contient également des patates douces, des poivrons et des haricots verts, vous devez avoir compris que vous pouvez faire le plein d'énergie nutritionnelle.

Pour pouvoir le faire, obtenez:

  • 300 grammes de lentilles brunes séchées;
  • 2 tasses de bouillon de légumes;
  • une tasse de jus multivitaminé (ou de jus de fruits tropicaux);
  • 450 ml de lait de coco;
  • 1 poivron rouge;
  • 100 grammes de pois ou de haricots verts;
  • 2 oignons rouges
  • 1 cuillère à café de pâte de curry vert;
  • 1 cuillère à café de sucre (ou de sirop d'érable);
  • 100 grammes de patates douces;
  • sel et poivre au goût.

Fini? Pour réaliser la recette, commencez par chauffer le bouillon de légumes dans une grande casserole et portez à ébullition. Hachez la patate douce, l'oignon rouge et le poivron rouge en petits cubes. Ajoutez le jus multivitaminé, les lentilles et la patate douce dans la casserole. Démarrez une minuterie de 25 minutes.

Ensuite, portez à ébullition à feu très doux, ajoutez le lait de coco et l'oignon rouge, puis le curry, le sel, le poivre et le sucre. Après 18 minutes, ajoutez les cubes de poivron rouge et, après 22 minutes, également les pois ou les haricots verts. 25 minutes après le début de cette cuisson, tout devrait être prêt! Goûtez les lentilles et, si nécessaire, laissez-les cuire encore quelques minutes. La soupe est prête!

Lire aussi: Comment tailler les citrons

Salade d'haricot vert

Si vous pensez que la préparation de la recette précédente prend trop de temps, nous vous en soumettons une qui ne vous prendra que 3 minutes!

L 'Salade d'haricot vert est un classique, une sorte de persistant dans les recettes végétaliennes. C'est un plat très simple, sans erreur et, précisément pour cette raison, aimé même par des chefs moins expérimentés. Être capable de le préparer en deux ou trois minutes signifie que vous pouvez ensuite vous consacrer à des choses plus importantes au cours de la journée, sachant que la majeure partie du dîner a déjà été préparée.

Bref, un aliment bon et nutritif, prêt rapidement et facile à préparer. Pas mal, non?

Pas seulement. Cette salade de haricots verts facile est savoureuse, savoureuse et faible en glucides, si c'est ce que vous recherchez! Il est également faible en calories et si la perte de poids est votre objectif, ce dîner est un excellent point de départ. Sinon, n'hésitez pas à personnaliser ce plat en y ajoutant du pain croustillant ou un bon bretzel allemand. Même quelques pommes de terre à part peuvent vous apporter une valeur ajoutée enviable, qu'elles soient bouillies ou rôties.

Après avoir clarifié ce qui précède, obtenez:

  • 1 pot de haricots verts;
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive;
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre;
  • 1 cuillère à café de sucre;
  • ½ cuillère à café de sel;
  • ½ cuillère à café de poivre;
  • 3 cuillères à soupe d'eau de haricots verts (vous l'obtenez dans le pot);
  • 1 poignée de persil frais;
  • 1 oignon rouge.

Une fois que vous avez tous les ingrédients, égouttez les haricots verts et récupérez l'eau du pot. Ensuite, coupez l'oignon rouge en petits dés. Mettez les haricots et l'oignon dans un grand bol. Déchirez ou hachez le persil et mélangez-le avec l'huile d'olive, le vinaigre, le sucre, le sel, le poivre, l'eau de haricots et le persil. Laissez reposer la salade pendant 2 à 3 heures et, à la fin, vous pourrez obtenir le maximum de goût.

De toute évidence, le recettes pour un dîner vegan que vous pourriez choisir d'expérimenter pour enrichir votre menu avec des alternatives sont beaucoup plus étendues que le bref résumé que nous avons eu le plaisir de faire dans les lignes précédentes.

Par exemple, vous pouvez vous faire plaisir avec des soupes, en donnant toute votre énergie et votre nutrition en les ajoutant à chaque fois ingrédients végétaliens que vous préférez et, de temps en temps, avec un clin d'œil à la cuisine méditerranéenne ou à la cuisine plus orientale et exotique.

Vous pouvez également essayer de faire des smoothies, ce qui rend votre dîner encore plus alternatif. Excellent, vu l'approche lente de la saison printanière, ceux à base d'avocat, de banane, de noix de coco.

Notre suggestion est de ne pas limiter votre créativité. Contrairement à ce que certaines personnes peuvent penser superficiellement, les recettes végétaliennes sont si complètes et riches que vous ne courrez certainement pas le risque de reproduire deux dîners identiques!

Alors essayez de jeter un œil sur le web, à la recherche de recettes qui, selon vous, satisferont au mieux vos ambitions culinaires et celles de vos convives. Nous sommes sûrs que vous saurez les surprendre avec quelques recettes qui vous demanderont quelques ingrédients et quelques minutes de préparation!



Commentaires:

  1. Toshiro

    merveilleusement, beaucoup d'informations utiles

  2. Pert

    Revenons au sujet

  3. Dareau

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  7. Doushakar

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